韭菜猪骨粥
功效:温补驱寒、润肠通便。
营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、碳水化合物、钙、铁、磷。
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合肢寒畏冷、面色苍白、食欲不振者。
所需材料:猪骨500克、韭菜50克、大米80克、醋5毫升、料酒4毫、升盐3克、味精2克、姜末适量、葱花适量。
韭菜猪骨粥的做法
1、猪骨洗净斩块，沸水汆烫冲净;韭菜切段。
2、猪骨入锅，加清水、料酒、姜末大火煮沸，下入大米煮至米粒开花。
3、转小火，放入韭菜，熬煮成粥，加盐、味精调味，撒上葱花即可。
韭菜猪骨粥的功效与作用
1、韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。
2、猪骨具有补脾生津、补中益气、养血健骨、润肤通便的功效。
3、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
4、韭菜猪骨粥此粥具有润肠通便、健脑益智、强身健体、滋补肝肾、增强免疫力的功效。
