绿豆荷叶粥的做法及介绍

　　原料： 绿豆 50 克，鲜荷叶 1 张，粳米 100 克，白糖 100 克，清水适量;

　　做法：

　　1.将绿豆淘洗乾净，用清水浸泡。鲜荷叶冲洗乾净。粳米淘洗乾净。

　　2.取锅放入清水、绿豆，先用旺火煮沸后，在改用小火煮至半熟时，加入荷叶、粳米，续煮至粥成，去除荷叶，以白糖调味后进食。功效： 清凉解暑，生津止渴。适用于暑热烦渴，中暑头晕，暑湿泄泻，以及内火重者，是夏季常用保健食品。