绿豆糯米粥的做法及介绍

　　原料：糯米 100 克，大米 500 克，绿豆 150 克，明矾 7.5 克;

　　辅料：白糖适量;

　　做法：

　　1.先将明矾捣碎，绿豆洗净后同入锅加水煮制，待绿豆快熟时，再将洗净的糯米和大米加入，沸后改用小火熬煮至米豆皆熟透呈煳稠状。

　　2.食用时在碗内加糖即成。特点： 清香适口，解热避暑，是炎夏季节佳品。