传统中医认为，秋燥袭人，稍不注意便会出现口乾舌燥、乾咳无痰等燥热病症。适当食粥，则能和胃健脾、养阴清燥。
★梨子粥 梨子 2 只，洗净后连皮带核切碎，加粳米 100 克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品。
★栗子粥 栗子 50 克、粳米 100 克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用。
★芝麻粥 芝麻 50 克、粳米 100 克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。
★胡萝蔔粥 将胡萝蔔用素油煸炒，加粳米 100 克和水煮粥。因胡萝蔔中含有胡萝蔔素，人体摄入后可转化为维生素 A，适于皮肤乾燥、口唇干裂者食用。
★菊花粥 菊花 60 克，粳米 100 克，先将菊花煎汤，再同煮成粥。因其具有散风热、清肝火、明目等功效，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。
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