功效：温中散寒开胃消食。
营养价值：蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、辣椒素、钙、铁、磷。
适宜人群：尤其适合风寒感冒患者、食欲不振者。
生姜辣椒粥
所需材料：大米100克、生姜20克、辣椒20克、葱适量、盐适量。
生姜辣椒粥的做法：
1、大米洗净，清水浸泡;辣椒切碎、生姜切丝、葱切葱花。
2、锅内添水煮沸，加入大米煮至米粒熟软，放入辣椒、姜丝。
3、改小火煮至粥粘稠，加盐调味，撒葱花即可。
生姜辣椒粥的功效与作用
1、生姜具有发汗解表、温肺止咳、解毒的功效，可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。
2、辣椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃，散寒燥湿，发汗、促进新陈代谢的功效。
3、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
4、生姜辣椒粥此粥具有温中散寒、开胃消食、发汗解表、健脾养胃、补中益气的功效。
