沙锅煲鸡粥的做法及介绍

　　沙锅煲鸡粥

　　所需材料：

　　鸡一只、珍珠米两杯、葱两根、生姜四片、盐适量、白酒少量、花生油适量、鸡粉少许。

　　沙锅煲鸡粥做法步骤详解：

　　1、葱切花、姜切丝。

　　2、鸡斩块、加入姜丝、花生油、白酒及少量鸡粉腌制20分钟。

　　3、洗好珍珠米。

　　4、往砂锅里倒入适量的清水大火烧开，中途用勺子搅拌一下不让米粒粘锅底。

　　5、锅内的米粒煲开(大概七八成熟)时加入腌制好的鸡块。搅拌一下盖上锅盖大火煮沸，再转中火开姜继续煲(不要忘记用勺子搅拌)。

　　6、米粒全煲开以后加入葱花。

　　7、加入适量的盐搅拌均匀熄火。