猪心瘦肉粥
所需材料：
猪心1个、瘦肉380克、香菜适量、东北珍珠米5人份、葱适量姜1块、油适量、盐适量、生抽适量、芝麻油适量、蒜头3瓣。
猪心瘦肉粥做法步骤详解：
1、备好材料.洗净备用。
2、猪心、瘦肉切片。
3、用油、盐、生抽腌30分钟。
4、姜切丝,蒜头拍扁,切葱花、香菜。
5、取一砂锅,倒入大米。
6、淘洗干净,切2片姜放入。
7、注入清水,大火烧开。
8、锅烧热油,下蒜头、姜丝炒香,倒入猪心、瘦肉翻炒变色.关火。
9、把炒好的猪心、瘦肉倒入烧开的砂锅粥中。
10、小火熬至粥汤浓稠。
11、调入盐、芝麻油,撒入香菜、葱花。
