荔浦芋火腿粥的做法及介绍

　　粥，在我们家来说，其实是出现在餐桌上的常客，不仅仅是白米粥，还会根据不同的季节，选用不同的谷物和蔬菜，肉类和海鲜，搭配出各种时令的味道鲜美，营养丰富的粥品!煮粥有一些小诀窍，原料的互搭性，食材的用量，熬粥的火候等等，粥很容易让人体吸收，不会增加消化系统的负担，也不会导致身体肥胖，还能滋养脾胃，润泽肌肤，冬日里煲养生粥品，给予家人温暖而妥帖的呵护!

　　荔浦芋--和普通我们日常的那种小芋头不同，个头非常大，芋肉白色，有特殊的风味，切面可以看到芋肉布满细小红筋，看着像槟榔的花纹，此芋头含粗蛋白，有较高的钙和无机盐成分，营养价值上更易于补气养肾，健脾胃，可以制作点心，也可以煲汤，烧肉，切成小丁熬粥!

　　补气健胃养肾冬日养生必备款-【荔浦芋火腿粥】

　　材料：稻鸭米150克左右，荔浦芋200克左右，火腿100克左右，生姜少许。

　　荔浦芋火腿粥的做法：

　　1、荔浦芋去皮洗净后切成小丁。

　　2、火腿洗净后同样切成小丁。

　　3、生姜洗净去皮切成丝。

　　4、大米洗净后放入锅中加2-3倍的水。

　　5、煮开后该为中火。

　　6、放入切好的火腿丁。

　　7、接着放入切好的姜丝。

　　8、再放入切好的荔浦芋丁。

　　9、小火慢熬至熟即可。

　　温馨提示：

　　1、熬粥的技巧，大火煮开后立即改为中小火慢熬。

　　2、火腿本咸，故无需再放盐。

　　3、荔浦芋有特殊的香味，口感酥糯，熬粥的佳品。

　　千米饮食网小贴士：

　　冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效。