莲参粥
材料:人参10克,莲子15克,粳米50克。
调料:白糖适量。
莲参粥的做法:
1、人参用水浸润,切成薄片;莲子水发,去心;粳米淘洗干净。
2、净锅置火上,加适量清水,放入莲子、粳米,用旺火烧沸,放入人参片,改用中小火煮熟,加入白糖调味即成。营养功效:补气养血,固摄乳汁。可用于防治产后气血不足、乳汁自出等症。引经据典:《《玉楸药解》:“莲子甘平,甚益脾胃,而固涩之性,最宜滑泄之家,遗精便溏,极有良效。”
千米饮食网小贴士:
粳米和莲子能一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,并且有抗衰老、降血压的作用。