紫薯小米粥是一道养生保健的佳品，它具有养胃的作用，还有补血的功能;紫薯富含丰富的花青素，有抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的效果，所以女人和中老年人可以多喝小米紫薯粥。
主料：紫薯80g 小黄米40g。
辅料：红糖15g 开水450g。
微波炉版紫薯小米粥的做法：
1.备好所需食材。
2.紫薯去皮后切小块。
3.玻璃碗中倒入开水，同时把淘洗过的小黄米、紫薯块和红糖一起放入。
4.放入微波炉中(注意，不要盖盖子)，按下“煮米饭”的功能键，再按下“开始”键，烹饪时间显示为22分钟，待运行10分钟后，也就是还剩12分钟时即可停止，此时紫薯已软烂，小米也开花了。
5.取出后盖上盖子可再焖一会，这样会粘稠些。
6.待不烫后就可以盛出食用了。
