夏天虽然天气炎热，但是湿气特别的重，身体里有湿气会影响健康的。中医认为，玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用，非常适合脾虚的人食用。而现代营养学也认为，玉米含有大量营养物质，含有大量的膳食纤维，能够润肠道排肠毒，具清湿热、利肝胆、延缓衰老等功效。经常食用玉米对人体有不少好处。玉米粥味道香甜，且便于消化，作为早晚餐喝都不错。
材料：大米120克，甜玉米半根，瘦肉100克，油，盐，姜丝，料酒，淀粉适量。
玉米肉末粥的做法：
1.准备好所需材料。
2.锅中加足量水烧开，加入淘洗大米转小火煮30分钟。
3.瘦肉剁成肉末。
4.肉末加盐、油、姜丝、料酒、淀粉拌匀。
5.玉米洗净剥粒。
6.把玉米粒加入粥中煮10分钟。
7.下肉末充分搅拌均匀，再煮5分钟。
8.加适量盐和油调味，出锅前撒葱花即可。
千米饮食网小贴士：
1、扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。
2、大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用。
