鱼米粥的做法及介绍

　　据说可以打整条的鱼，带骨的鱼也可以打到细滑无颗粒吗?我真的不相信。所以，我要试一试。同样，我的每一份食谱都是经过两到三次试验之后找到最佳口感的比例。

　　材料：新鲜鲫鱼一条200克，大米半杯，新鲜山药100克，葱姜、料酒各适量，清水800ml。

　　鱼米粥的做法：

　　1、鲫鱼一条处理干净。

　　2、准备适量葱姜。

　　3、锅中加少许油，烧温热后将葱段姜片投入锅中煎出香味儿。

　　4、把处理好的鱼放进去，中火，烹入少许料酒，慢煎至两面黄。

　　5、山药去皮切小块儿。

　　6、将大米，山药和煎好的鱼一同放入料理杯中，葱姜不用。加入2克盐，清水，盖好盖子。

　　7、启动机器，选择中汤功能。

　　8、加热破壁总用时33分50秒。盛出，根据喜欢加入香葱碎，真正的细滑无颗粒，整条鱼在里面的鱼粥。营养更好吸收。更适合老人和儿童食用。

　　千米饮食网小贴士：

　　1、鱼粥因为鱼皮的关系，颜色并不像平时熬汤那样雪白，喜欢色白的话可以去掉鱼皮不用，但是，鱼皮里面富含丰富的胶原蛋白，很好的营养成分。

　　2、最好还是一起吃掉为好。先把鱼煎熟再制作没有腥味儿，比较香。