韩国南瓜粥其实和米粥没有半点关系,他其实就是南瓜煳,很多韩国烤肉店会送一小碗,我每次吃烤肉时最期待的反而是它!真的好好吃(PS南瓜对糖尿病患者是很好的食物噢)!
主料:小南瓜1个、糯米粉4小勺。
辅料:冰糖适量、奶油(牛奶)1小杯。
韩式奶香南瓜粥的步骤:
1. 南瓜去皮切块,放到锅中蒸熟。
2. 南瓜蒸到用勺子可以压成泥就算是蒸好咯。
3. 将南瓜放到搅拌机搅成煳(如果没有打汁机,可以用勺子将它压成泥)。
4. 将南瓜煳放到锅中,加入1:1的水(一碗南瓜煳一碗水)用小火慢煮。
5. 加入冰糖(南瓜本来就好甜,加的时候可以少加,多次,避免太甜),加入淡奶油(没有可以用牛奶代替)边搅拌边煮沸。
6. 将糯米粉加水,做成芡汁,倒入煮沸的南瓜粥里。
7. 最小火,边煮边搅拌到粥成煳状就可以咯。
千米饮食网小贴士:
南瓜粥在煮的过程中要边煮边搅拌,过程里粥老是会溅出来,我不小心被烫到了哦,各位要小心哦!