蟹柳豆腐粥的做法及介绍

　　原料：

　　白米饭1碗、高汤4怀、蟹足棒1根、豆腐1块、姜末少许。

　　调料：

　　精盐1/2小匙、鲜鸡粉1小匙。

　　蟹柳豆腐粥的做法：

　　1、蟹足棒(蟹柳)洗净,切段,豆腐切块，备用。

　　2、锅中加入高汤，上火烧沸，下入姜末煮片刻、再放入白米饭、豆腐、精盐/鲜鸡粉。煮20分钟，然后加入蟹柳煮5分钟，搅拌均匀，出锅装碗即可。

　　千米饮食网小贴士：

　　有道是"千炖豆腐,万炖鱼"，豆腐不怕煮炖，只是火力不要太旺，小火慢功才能入味。