消暑绿豆粥的做法及介绍

　　原料：

　　绿小豆1杯、清水5杯、银耳、西瓜、蜜桃各适量。

　　调料：

　　冰糖3大匙。

　　消暑绿豆粥的做法：

　　1、缘小豆淘洗干净，浸泡8小时，银耳用冷水浸泡回软，择洗干净，西瓜去皮及籽，切块，蜜桃去核切瓣，备用。

　　2、饭锅中加入清水和泡好的绿小豆，上旺火烧沸，转小火慢煮40分钟，再下入银耳及冰糖，搅匀煮20分钟，然后放入西瓜和蜜桃，煮3分钟离火，自然冷却后装入碗中，用保鲜膜密封，放入冰箱，冷冻20分钟即可。