天下第一粥的做法及介绍

　　原料：

　　大米1杯、清水10杯、牡蛎50克、猪肉馅25克、鲜虾皮、橄榄菜各适量、葱末少许。

　　调料：

　　食用油1大匙、绍酒、酱油各1/2大匙、精盐、味精各1/4小匙、胡椒粉少许。

　　天下第一粥的做法：

　　1、大米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出，放入锅中加清水，上旺火煮沸，立即转小火，盖2/3锅盆怪燕约45分钟至熟。

　　2、牡蛎择洗净，沥干水分，猪肉馅加入绍酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉。煸炒至变色.和牡蛎一起倒入粥锅中，再下入鲜虾皮，橄榄菜搅拌均匀，煮10分钟，转中火，撒入香葱末，出锅装碗即可。