鹿鞭粥的做法及介绍

　　原料： 鹿鞭 1 具，枸杞子 30 克，粳米 200 克，葱末、姜末、精盐、味精、料酒、胡椒粉各少许，油少量，清水适量;

　　做法：

　　1.将鹿鞭用温水浸泡发透，去除外表筋膜，在剖开尿道刮洗乾净后，改刀切成小块，用料酒、葱、姜拌匀，再用清水漂洗。枸杞子拣洗乾净。粳米淘洗乾净。

　　2.取锅放入清水、鹿鞭、枸杞子、葱、姜、料酒，旺火烧开后，撇去浮沫，再加入粳米，改用小火熬煮至粥成肉烂，然后加入精盐、味精、猪油、胡椒粉搅匀，侯在滚即成。

　　功效：补肾阳，益肾精。适用于肾虚阳萎，性机能衰煺，腰膝酸痛，耳鸣耳聋，妇女宫寒不孕，以及劳损需冷，宜于冬季进补，是名贵温补强壮保健佳品。