兔肝粥的做法及介绍

　　原料： 大米 200 克，兔肝 2 副;辅料： 盐适量;

　　做法：

　　1.大米淘洗乾净，加水入锅，先用旺火烧沸后，加入兔肝，沸后改用小火熬煮成粥。

　　2.食用时加入适量盐调味。

　　特点： 对肝阴不足，头晕眼花，夜盲及维生素 A 缺乏等症有食疗作用。