牛骨髓粥的做法及介绍

　　原料： 牛骨髓 150 克，粳米 150 克，黑芝麻少许、白糖适量、清水适量;

　　做法：

　　1.将牛骨髓切碎，放入炒锅内，用小火爝油。另取碗放入适量清水，把骨髓油倒入，待凝固后挖出，翻过面，刮去下边的杂质。黑芝麻炒香。粳米淘洗乾净。

　　2.取锅放入清水、粳米，熬煮至粥成，加入牛骨髓油、白糖，侯滚，撒入炒芝麻即可。

　　功效：补肾填髓，润燥泽迹适用于精血亏虚，羸弱枯瘦，皮燥发枯，病后虚羸，最宜于枯瘦之人冬季食用，为滋养肥壮养生保健粥品。