芹菜肉末粥的做法及介绍

　　主料：大米 辅料：芹菜、肉末 调料：盐、鸡精、酱油。

　　做法：

　　1、将大米洗净熬成大米粥待用，肉末用酱油和少许食用油拌匀，坐锅点火倒入油，放入肉末炒散变色后，放入芹菜煸炒，倒入大米粥搅拌均匀，开锅后煮 5 分鐘，加入盐、鸡精调味即成。

　　2、芹菜叶子焯水沥干水分，加入橄榄油、盐、醋、白糖、拌匀，撒上芝麻即可。