臺式牛肉粥的做法及介绍

　　材料: 牛肉 20g 豆腐 50g 米. 1 片 葱少许 香菜.少许。

　　调味料:盐.1/4 小匙。

　　作法

　　1.肉切片，豆腐皮切丁，都先川烫好备用。

　　2.米洗净，加适量的水先大火煮沸，再转小火煮成粥。

　　3.接着放入肉和豆腐皮续煮 1 分钟，然后加盐调味，最后撒上葱和香菜末即可。