羊头蹄粥的做法及介绍

　　原料： 大米 200 克，羊头蹄 1 付，荸荠 4 个，陈皮 1 角;

　　辅料： 芫荽、葱粒、生姜丝、盐适量。

　　特点： 羊肉香味浓，是补益饭品，尤宜老弱病幼食用。