鲜陈鸭肾瘦肉粥的做法及介绍

　　原料： 鲜鸭肾 1 副，腊鸭肾 1 副，瘦羊肉 150 克，粳米 250克，葱花、芫荽、精盐、味精、麻油各少许，清水适量;

　　做法：

　　1.将鲜鸭肾洗净。腊鸭肾用温水浸泡，冲洗干净。羊肉冲洗干净，切成片。粳米淘洗干净。芫荽摘洗干净，切碎。

　　2.取锅放入清水、粳米，煮至半熟时，假如羊肉、鲜陈鸭肾，再续煮至粥成，捞出鸭肾，改刀切成片，在放回粥内，用精盐、味精调味，撒上葱花、芫荽，淋上麻油即可。

　　功效： 补肾，利水。适用于肾虚腰痛，病后虚损，水肿。