羊肉粥的做法及介绍

　　选瘦羊肉 250 克，洗净，切成肉丁，与 1 个萝蔔同炖，去膻味。然后取出萝蔔，放粳米 150 克熬粥。羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，功能：益气血，补虚损，暖脾胃，适用于阳气不足、气血亏损。冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用。