菱米薏米粥的做法及介绍

　　原料： 菱角 250 克，薏米 50 克，粳米 100 克，红糖少许，清水适量;

　　做法：

　　1.将菱角煮熟去壳，切成米粒大校薏米用清水浸泡后淘洗干净。粳米淘洗干净。

　　2.取锅放入清水、薏米、粳米，先用旺火煮沸后，在转用小火熬煮，然后加入菱米，续煮至粥成，以红糖调味后进食。

　　功效： 补气健脾，抗癌。可作为胃癌、食道癌、宫颈癌等癌症的辅助食疗。