龙眼莲子粥的做法及介绍

　　原料： 龙眼干 10 枚，莲子 50 克，粳米 100 克，白糖少许，清水适量;

　　做法：

　　1.将龙眼乾用清水浸泡，冲洗乾净。莲子去皮去芯，放入碗内，加入少许开水，上笼蒸熟。粳米淘洗干净。

　　2.取锅放入清水、龙眼乾、莲子、粳米，先用旺火煮沸后，在改用小火煮至粥成，加入白糖调味后食用。

　　功效：静心安神，补脾止泻。适用于夜寐多梦，梦遗泄精，脾虚久泻，慢性久痢，使夜寐梦遗和久泻久痢的食疗佳品。