大枣粥的做法及介绍

　　大枣粥是把煮熟的大枣和泡好的米各加水磨成面熬出来的粥。大枣比别的水果含有较多纤维素和钙、燐、铁，并有含铜的特点。

　　材料：大枣 30 个，泡的米1杯，水 5 杯。

　　做法：

　　(1)把去除核儿的大枣放在水裡煮一煮。

　　(2)把用水泡后的米和煮出来的大枣烫一下。

　　(3)把磨后的米放在笊上，将米渣扔掉。

　　(4)把磨的米放在平锅里倒入水后，用木勺子边搅边熬。

　　(5)白米粥快熬好时，放上磨好的大枣搅拌着再熬一会儿。