鹌鹑煲粥的做法及介绍

　　鹌鹑 1 只。鹌鹑剥后去内臟，洗净，加水及米煲成粥，下盐调味进食。鹌鹑粥，有益气补脾的功效，对小孩子疳积、肚腹胀实、食欲不振有疗效。