芹菜粥的做法及介绍

　　芹菜能清热利水，祛风利喉，明目通鼻;芹菜还能健胃止痛，促进胃液分泌，增进食欲，常用于防治发热腹泻。芹菜叶比芹菜茎的营养成分更丰富，可以与茎同吃。将 150 克的芹菜茎、叶洗净，焯一下，捞出后切碎。用 100 克粳米加水煮粥，快熟时，再加入切碎的芹菜茎、叶同煮，放入适量的精盐、味精、香油，即可食用。