补铁鸡肝粥的做法及介绍

　　特点：甜咸，呈煳状，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素 A、B1、B2 和尼克酸等多种营养素。

　　原料：主料 鸡肝 15 克。辅料 鸡架汤15 克，酱油、蜂蜜各少许。

　　制作：

　　1.将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮 10 分鐘，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。

　　2、将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成煳状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。