皮蛋瘦肉粥（三）的做法及介绍

　　材料:大米 1 杯、清水 10 杯、松花蛋 1 个、瘦肉 100 克、油条 1 根、香葱少许。

　　调料:A 淀粉 1/2 小勺、绍酒味精少许 B 精盐 1/3 小勺、鸡粉 1 小勺。

　　做法

　　1.大米泡 30 分鐘入锅加清水煮沸转小火煮 45 分钟。

　　2.松花蛋切瓣，肉切片加调料A 腌 15 分鐘，油条切段。

　　3.将松花蛋，肉油条放入粥内，加入调料 B，煮 15 分鐘至粘撒上葱末即可。