银杏粥的做法及介绍

　　益元气、补五臟、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。

　　做法： 银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10 粒，冰糖少量，粳米2 两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成煳糜状即可。银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。