百合粥(三)的做法及介绍

　　原料： 鲜百合 100 克，粳米 100 克，冰糖适量，清水适量;

　　做法：

　　1.将百合冲洗乾净，切去两头，逐瓣掰开，放入开水锅内略汆后捞出，在用清水浸泡，以去除苦味。粳米淘洗乾净。

　　2.取锅放入清水、百合和粳米，先用旺火煮沸后，在改用小火煮至粥成，加入冰糖融化后即可食用。

　　功效：润肺止咳，清心安神。适用于虚劳咳嗽，咳痰带血，虚烦失眠，神经衰弱，妇女癔病，更年期神经官能症。此外，并能止泪涕，用于多涕多泪。