大长今食谱-大枣粥的做法及介绍

　大枣粥是把煮熟的大枣和泡好的米各加水磨成面熬出来的粥。大枣比别的水果含有较多纤维素和钙﹑燐﹑铁﹐并有含铜的特点。

　　材料：大枣 30 个﹐泡的米 1 杯﹐水 5 杯. 洗乾净，分别用水泡上几个小时。

　　做法

　　1) 把去除核儿的大枣放在水裡煮一煮。

　　2) 把用水泡后的米和煮出来的大枣烫一下，搅拌器加点水，分别把泡好的大米和红枣打碎。

　　3) 把磨后的米放在笊上﹐将米渣扔掉。

　　4) 打好的大米碎倒入锅中，像平时煮浓粥一样加适量的水，开火，边烧边时不时搅动以防煳底。

　　5) 白米粥快熬好时﹐放上磨好的大枣搅拌着再熬一会儿。