日式鸡肉泡粥的做法及介绍

　　原料： 净嫩鸡腿肉 2 只，米饭 500 克，干香菇 1 个，草菇 5 个，火腿 1 片，葱 1 根，精盐少许，上汤数碗，清水适量。

　　做法：

　　1.将鸡腿肉洗净，切成丁块。米饭打散。香菇用温水浸泡，去蒂洗净，对切成两半。草菇对切成两半。火腿细切。葱摘洗乾净，切成葱花。

　　2.取锅放入上汤，煮沸后加入鸡肉、火腿、香菇、草菇，在煮沸后，把米饭加入，用手勺搅匀，侯两叁沸，在加入精盐调味，撒上葱花即成。