包菜粥的做法及介绍

　　原料： 包菜 250 克，粳米 100 克，小虾米少许，精盐少许，味精少许，姜丝少许，酱油少许，清水适量;

　　做法：

　　1.将包菜去根，摘去老皮，冲洗乾净，切成细丝。粳米淘洗乾净。

　　2.取砂锅上火，倒入猪油烧热，下包菜、小虾米、姜丝煸炒，加入味精、精盐，颠翻几下，起锅装入碗内。

　　3.取锅放入清水、粳米，先用旺火煮沸后，在改用小火煮至粥成，加入炒包菜丝搅匀即成。

　　功效：补脾益肾，通利肠胃。适用于胃溃疡疼痛，胆囊炎，体质虚弱，产后乳少。