蘑菇粥的做法及介绍

　　原料： 水发蘑菇 200 克，粳米 100 克，精盐少许，清水适量;

　　做法：

　　1.将蘑菇漂洗乾净，撕碎，放入开水锅内略烫后捞出。粳米淘洗乾净。

　　2.取锅放入清水、粳米，旺火煮沸后，加入蘑菇，在改用小火续煮至粥成，然后加入味精调味后食用。

　　功效： 悦神，开胃，止泻。适用于体虚乏力，食欲不振，大便泄泻，老年体衰。