荸荠粥的做法及介绍

　　原料： 荸荠 200 克，粳米 100 克，白糖 100 克，清水适量;

　　做法：

　　1.将荸荠冲洗乾净，削去外皮，切成丁块。粳米淘洗乾净。

　　2.取锅放入清水、粳米，煮至半熟时，加入荸荠、白糖，续煮至粥成。

　　功效： 健脾开胃，消食化积，清心降火。适用于痞积胀闷，食积不化，以及内火重者。