松花蛋粥(二)的做法及介绍

　　原料：大米、松花蛋、葱花，精盐、味精。

　　作法

　　大米洗干净,松花蛋去壳洗净，蒸一下(非糖心者不蒸也可)切成米方丁,旺火上，加入清水，烧沸后入大米，精盐，再改小火熬 40 到 50 分鐘，到米粒开花，加入松花蛋丁，再过 5 分鐘加入味精调好口味，分别盛入碗内再撒葱花，好了!!特点色泽素雅，鲜咸清香，味美爽口!!