南瓜粥的做法及介绍

　　原料：小米 100 克，水 10 杯左右，南瓜 1-2 斤，冰糖 200 克，鲜百合 50 克。

　　作法：米洗净，水烧滚，将米放入水内，改有中火煲 40 分钟，南瓜去皮剔瓤，切成 1/2 寸的丁状，鲜百合取出瓣，将南瓜冲进放如粥内，续煮 20 分钟，加入冰糖调味，最后放入鲜百合瓣。翻滚既可。