青菜粥(二)的做法及介绍

　　原料： 矮脚青菜 250 克，粳米 100 克，姜丝少许，精盐少许，味精少许，熟猪油少量，清水适量;

　　做法：

　　1.矮脚青菜择洗干净，切成粗丝。粳米淘洗干净。取锅放入清水、粳米，煮至粥将成时，加入矮脚青菜、姜丝、精盐、味精、猪油，再续煮至粥成。

　　功效： 清热，通利肠胃。适用于内热体质，口苦口干，大便秘结。