红薯鸡蛋粥的做法及介绍

　　原料：红薯--1/6 块，鸡蛋--1 个，牛奶--2 大匙.

　　制法：

　　(1) 将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。

　　(2) 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。

　　(3) 红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。

　　(4) 粘稠时放入蛋黄，搅匀。