豆腐皮粥的做法及介绍

　　原料：豆腐皮 100 克，粳米 200 克，冰糖 50 克。

　　做法：先粳米浸泡并洗净，放入沸锅内小火煮熬，再把豆腐皮切成小块，待米烂熟时，与冰糖一同加入粥内搅拌，稍煮片刻即可。