荠菜粥（二）的做法及介绍

　　原料： 荠菜 200 克，粳米 100 克，精盐少许，清水适量;

　　做法：

　　1.将荠菜摘洗乾净，细切。粳米淘洗乾净。

　　2.取锅放入清水、粳米，旺火煮沸后加入荠菜，再用小火续煮至粥成，用精盐调味后食用。

　　功效：补肝明目，利水消肿，止血。适用于体质虚弱，目赤疼痛，视网膜出血，水肿，慢性肾炎，乳糜尿，淋病，吐血，便血，月经过多，崩漏，产后出血，可作为肺出血和妇女出血保健食品，本品还能预防麻疹。