菠菜粥（二）的做法及介绍

　　原料： 菠菜 250 克,粳米 250 克,食盐,味精各适量.

　　做法：将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米淘净置锅内加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐,味精即成.

　　功效： 当饭吃,吃饱.养血润燥.适用于贫血,大便秘结及高血压等.