冬海皇粥的做法及介绍

　　材料(1 人份)：燕麦片 25 克 、新鲜虾仁 35 克 、冬瓜蓉(去皮)140克 、海参 35 克 、生姜 4 克 、葱 4 克 、沙拉油 1 小匙 、水 350 克(1 杯)、盐少许 、胡椒少许、芝麻油少许。

　　做法：

　　1. 烹调前一天先将冬瓜去皮、瓤，切成瓜蓉;虾仁、海参洗净，海参切丁，生姜去皮切丝，葱去根切花，放入冰箱冷藏。

　　2. 在锅内加入水及桂格燕麦片，大火煮开后，转用中火熬煮。

　　3. 在“2”中放入隔夜备好的食材，用勺子轻轻搅拌均匀，煮约 5 分钟，使粥呈煳状，加入调味料及葱花、芝麻油即可。