皮蛋鸡茸燕麦粥的做法及介绍

 　　1、将约 20 克鸡肉(瘦肉亦可)切成茸。皮蛋一个切成小块。可在前一天晚上切好，保存在冰箱中。

　　2、在小锅中加入一杯(约 200 毫升)水和 40克燕麦片，打开火，并加入準备好的鸡肉茸和皮蛋。

　　3、煮开后转中火约一分半钟，关火。依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。

　　4、配以一个水果(约 100 克)便成为一份营养均衡的早餐。也可将 100 毫升冷冻的鲜牛奶直接冲入刚煮好的燕麦粥中，即降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。