材料：燕麦少许(最好是原生燕麦，不是快熟的，在超市里买的那种散得就可以)。鸡蛋一个(打成蛋液备用)，绿叶蔬菜一些(白菜、菠菜、生菜皆可，切成碎末)。
做法：
1、一碗冷水烧开。在水开后放入燕麦，不 停搅拌，直到燕麦逐渐粘稠。
2、将蛋液缓缓倒入，继续顺一个方向搅拌。
3、粥再次开的时候，放入切好的蔬菜，继续搅拌。
4、放入少许盐，鸡精、胡椒和几滴香麻油调味，建议不要放味精。看看砂锅裡的粥，色彩还真不错呢。最后一步当然是用我最爱的勺子来品尝自己的杰作了。一勺一勺，又粘又香，热气慢慢进了体内，喝出一身小汗来。
评点：这个粥营养价值很高，有蔬菜，有主食，有动物食品，维生素丰富，又不用放油，的确是减肥时的好食品。
