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鲜虾披萨怎么做好吃?

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鲜虾披萨的做法,鲜虾披萨怎么做好吃?

  鲜虾披萨的简介:

  儿子说想吃披萨。他现在很"做",外卖的披萨不吃,嫌人家料放的不够足。说妈妈做的最好吃。哈哈,儿子在哄我开心啦。但不管怎样,儿子想吃的就是我想做的。动手给他做披萨。配合活动,就做鲜虾的,而且这个也是我儿子爱吃的口味:鲜披萨。

  鲜虾披萨的食材:

  主料:自制披萨酱200g、鲜虾250g、马苏里拉200g、火腿50g、青椒1个。

  辅料:高筋粉200g、盐1g、水130g、黄油20g、酵母粉2g 糖2g。

  鲜虾披萨的做法步骤:

  1.先做好披萨酱,放凉备用。具体做法可以参考我以前发过的自制披萨酱的菜谱。

  2.辅料中的黄油隔水融化后和所有材料一起,放入面包机,启动一个和面程序即可。然后盖上保鲜膜室温发酵至2倍。

  3.排气松弛10分钟。

  4.弄成圆饼状,放入披萨盘里,继续室温发酵15分钟左右,现在天热,冷天要适当延伸时间。

  5.发酵面底的过程中处理其他原料,首先虾洗净。

  6.剥出虾仁,背部切开取出虾线。

  7.开水焯烫一下。这样容易摆放。

  8.马苏里拉切丝备用。

  9.火腿和青椒切丁。

  10.发酵好的面皮用叉子叉孔。

  11.涂抹一层披萨酱。

  12.撒上一层马苏里拉。

  13.铺上青椒和火腿丁。

  14.虾仁放上面。

  15.再撒上一层马苏里拉,此时再把马苏里拉剩约1/4左右,最后用。

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