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胡萝卜猪肝面的做法及处理猪肝的技巧

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  宝宝6个月后,从母体带来的铁元素基本消耗殆尽,生长速度也在不断的加快;所以要靠自身从母乳或者牛奶,以及辅食中吸取各种营养元素。猪肝,含有丰富的蛋白质和铁元素,是非常好的补血食材,可以适量的给宝宝添加在辅食里,以增加宝宝的营养,提高免疫力。猪肝不仅是储藏营养的器官,更是解毒的重要器官,所以食用前的处理也很重要。 这一款【胡萝卜猪肝面】推荐给1岁左右的宝宝们,希望所有的宝宝们健康快乐的成长,小脸嘟嘟红润有光泽"

胡萝卜猪肝面的做法及处理猪肝的技巧

  主料:颗粒面 (适量)。

  调料:猪肝 (适量) 、胡萝卜 (适量)、 油菜 (适量)、 骨头汤 (适量)、 生抽 (适量)。

  胡萝卜猪肝面做法:

  1.把猪肝清洗干净(通过清水的浸泡,可以让猪肝的一部分不好的物质析出在水中哦;用开水焯一遍,也能很好的去处猪肝的腥味)。

  2.切成薄片。

  3.放入清水中泡30分钟以上,每隔几分钟换一次水,或者放入一个比较大的容器泡。

  4.烧开一锅水,加入葱姜各一片,加入泡过的猪肝。

  5.猪肝熟透以后捞出晾凉。

  6.切成末备用。

  7.油菜入开水锅中烫至变色。

  8.焯好的油菜切碎备用。

  9.胡萝卜切成细细的丁。

  10.准备好骨头汤和面疙瘩或者面条。

  11.锅内加入肉汤、胡萝卜。

  12.烧开以后加入细细的面疙瘩。

  13.搅匀,中火煮开。

  14.等面疙瘩快熟的时候加入猪肝。

  15.最后加入油菜碎,混合均匀,加入少许生抽调味即可。

  16.猪肝胡萝卜面煮好啦,有主食,有猪肝,也有素菜,也算是营养丰富了哈。

  千米饮食网小窍门:

  我们这里选用的在超市购买的颗粒面,分一段、二段、三段,适合不同月份的宝宝;是面条的另一个形态,煮完了有点像粥,更适合一岁以下的宝宝们。

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